Este tipo de alimentación, a diferencia de las vegetarianas u occidentales, se caracteriza por ser una mezcla de ambas, razón por la que incluye los beneficios de cada una. Sus bases se sientan en el consumo de pescado, arroz, vegetales, frutas, soja y té. Comen menos carnes rojas y pollo, y es baja en azúcar.

Los vegetales forman parte de casi todos los platos y el cereal más consumido es el arroz. De hecho, el mayor porcentaje de calorías de la dieta se obtiene de este cereal. También se consumen pastas en forma de fideos o noodles (harina de arroz, mijo), hortalizas, algas, frutos secos, frutas y semillas, derivados de soja como el tofu, germinados y miso, algas y, sobre todo, las especias.

Un aspecto negativo de esta dieta es el alto consumo de sal ya sea en la forma de sal china o salsa de soja (70% sodio).

Las algas son parte importante de la dieta asiática. Son ricas en minerales y en calcio. El mijo contiene hierro, fósforo y vitamina A.

El tofu es una especie de queso de soja. Rico en proteínas, hierro, calcio y vitamina B. En general el consumo de soja en esta dieta es muy elevado, comparado con Occidente.

Todo esto resulta en una dieta equilibrada, rica en proteínas, abundante en hidratos de carbono y baja en grasas.

CARACTERÍ­STICAS:

Bajo contenido en grasas y mayor aprovechamiento de los nutrientes: Se caracteriza por cocer alimentos al vapor y no en exceso. De hecho, las verduras siempre están un poco duras, lo que conlleva a un mayor aprovechamiento de nutrientes. Los ácidos grasos saturados no están muy presentes en este tipo de alimentación. Por el contrario, es una gran fuente de omega -3, proveniente de los pescados grasos o azules. De ahí la longevidad de los asiáticos y los bajos índices de trastornos cardiovasculares.

Pocos productos lácteos: A diferencia de las costumbres occidentales, la dieta asiática es baja en productos lácteos, a excepción de la India, donde se consume bastante leche, yogur y mantequilla. Aún así, al tratarse de una dieta rica en verduras foliares, soja, frutos secos, algas y pescados azules no suelen darse problemas de osteoporosis.

Más pescado y poca carne roja: Los pescados son la principal fuente de proteínas de esta dieta junto con consumo de huevos y carnes blancas, que es un poco menor. El consumo de carnes rojas es prácticamente nulo.

Soja y subproductos: El elevado consumo de soja aporta proteínas vegetales más fáciles de digerir e isoflavonas (sustancias vegetales que actúan como estrógenos en el cuerpo y tienen funciones protectoras), esenciales para la mujer en etapa de menopausia, síntomas premenstruales y cáncer de mama y próstata.

Los japoneses destacan por su longevidad. ¿Será por su alimentación?

La cocina japonesa es experta en comer sano y bien, abundante en productos frescos.

Antiguamente, la cocina japonesa, se basaba en el consumo de raíces, grano, vegetales y algunos peces y algas.

De todo esto podríamos deducir que la dieta japonesa es de las más sanas.

Los japoneses suelen usar caldo de pescado, para condimentar y dar sabor a los platos en lugar de usar aceites y mantequilla.

Comen platos pequeños y variados, es decir, degustan en un mismo plato gran variedad de alimentos.

De todo esto podríamos deducir que la dieta japonesa es de las más sanas.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Pescado azul: aporta una fuente importante de grasas sanas (omega 3)
Arroz: es un carbohidrato de absorción lenta
Soja y sus compuestos (tofu): contiene aminoácidos esenciales, es un potente antioxidante, reduce el colesterol "malo" y ayuda a controlar la diabetes.
Té verde: es un antioxidante
Verdura

Resumiendo, cabe afirmar que se trata de una dieta mucho más ligera que la occidental.

Es una dieta rica en carbohidratos de absorción lenta (arroz, pasta), pescados, verduras y prácticamente nada de grasa.


Destacan fundamentalmente los cereales y el Tofu.

La dieta de la soja es un original régimen donde se puede llegar a bajar hasta 5 kilos en un mes

El origen de la soja proviene del sudeste asiático. Es una legumbre de la familia de las papilionáceas, a la que pertenecen también las judías, los guisantes o las lentejas. La soja contiene proteínas, lípidos, glúcidos y minerales. Los minerales principales que contiene son calcio, zinc y hierro. Además es una fuente de fibra soluble e insoluble.

INDICACIONES

-Esta dieta debe seguirse durante 2 semanas, descansar unos cuantos días, y volver a empezar hasta completar el mes.
-Beber 2 litros de agua al día.

A media mañana se puede elegir entre uno de estos alimentos:

Pomelo
Ensalada de frutas
Pera
Té o café con leche desnatada con edulcorante
Yogur natural liviano con cereal
1 vaso licuado de piña y pera con agua
1 galleta de arroz con queso descremado
1 emparedado de pan integral con queso y jamón

DIETA

LUNES
Desayuno:

2 tostadas de pan integral con queso descremado
1 taza de café negro o con leche descremada y edulcorante

Comida:

1 ensalada de patatas, tomates, berro con aceite de oliva, sal y limón
2 milanesas de carne de soya al horno
Gelatina ligera

Media tarde:

1 taza de café con leche descremada con edulcorante
2 tostadas de pan integral untadas con mermelada ligera

Cena:

1 ensalada de zanahorias cocidas y calabaza
1/2 pechuga de pollo a la plancha
1 manzana

MARTES
Desayuno:

1 yogur natural

Comida:

1 porción de estofado de verduras
1 porción de arroz integral con brotes de soja
1 pera

Media tarde:

2 tostadas de pan integral con queso descremado
1 taza de té de hierbas con edulcorante

Cena:

1 filete de pescado a la plancha
1 porción de puré de calabaza
1 ensalada de frutas

MIÉRCOLES
Desayuno:

2 galletas de soda con mermelada
1 vaso de zumo de naranja
1 taza de té con edulcorante

Comida:

1 ensalada de tomate, zanahoria y queso descremado
1 taza grande de sopa de verduras
2 tortas de carne de soja

Media tarde:

1 vaso de licuado de durazno con agua y edulcorante

Cena:

1 ensalada de frutas con 2 cucharadas de yogur natural liviano
1 plato de ravioles de verdura con salsa de tomate natural

JUEVES
Desayuno:

1 taza de leche descremada con edulcorante
1 emparedado de pan integral con queso, tomate y lechuga

Almuerzo:

1 paste de vegetales
1 huevo duro
1 pera

Media tarde:

1 taza de té, café negro o con leche descremada con edulcorante
2 galletas de arroz con mermelada

Cena:

1 ensalada de atún, cebolla, zanahoria y huevo duro
1 tazón de sopa con arroz integral
1 naranja

VIERNES
Desayuno:

1 taza de café o té con edulcorante
1 porción pequeña de flan casero

Comida:

1 ensalada de pepino y remolacha
1 tazón de sopa de puerro y zanahoria
2 tortas de carne de soja con queso

Media tarde:

1 taza de té con leche descremada y edulcorante
1 porción de pastel de manzana

Cena:

1/2 pechuga de pollo a la plancha
1 ensalada de arroz integral con arvejas y queso
1 manzana asada con edulcorante

SÁBADO
Desayuno:

1 yogur natural descremado mezclado con dados de frutas

Almuerzo:

1 ensalada de patatas con piña
2 milanesas de carne de soja al horno
1 ensalada pequeña de frutas

Media tarde:

1 racimo pequeño de uvas

Cena:

1 ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, huevo, atún y cebolla
1 yogur natural con cereal

DOMINGO
Desayuno:

1 vaso de licuado de durazno con leche desnatada y edulcorante
2 galletitas de soda con queso descremado

Comida:

3 cucharadas de picadillo de zapatillos y arvejas con un huevo duro
1 tazón de arroz integral con brotes de soja

Media tarde:

1 ensalada de frutas con yogur natural descremado

Cena:

2 canelones ricota con salsa de tomate natural
1 porción de gelatin

Estamos acostumbrados a ir a restaurantes chinos en los que podemos degustar platos con variedad de carnes: cerdo, pollo, pavo, ternera...

Pero esta no es realmente la comida tradicional china.

La dieta tradicional china se caracteriza por ser muy saludable, ya que es baja en contenido graso y rica en vegetales y fruta lo que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes que contribuyen a prevenir enfermedades.

La dieta que proponemos a continuación está pensada para aquellas personas que deseen alimentarse bien y, por que no, bajar algunos quilitos.

DIETA

Desayuno:

1 vaso de zumo de zanahoria
2 tostadas de pan integral con queso fresco

Almuerzo:

1yogur descremado

Comida:

arroz salteado con verduras
100grs de pollo asado

Cena:

1 batido de zanahoria
1 manzana
1 taza de té verde

Cada vez es más común ver niños con obesidad. Según los datos del Hospital Gregorio Marañon de Madrid el 33% de los niños españoles son obesos.

Una enfermedad que hoy en día va acompañado de serios problemas de salud, psicológicos y de adaptación con el resto de niños.

Los padres tienen un papel muy importante en la alimentación de sus hijos, ya que son ellos quienes realizan la compra y muchas veces les permiten comprar alimentos ricos en calorías que aportan altas cantidades de grasas saturadas.

Una opción muy saludable para el niño es ayudarle a combatir esos kilos de más con una alimentación sana y equilibrada.

A continuación te proponemos dos menús para que puedas ir combinándolos durante todos los días de la semana.

INDICACIONES

-Los padres deben evitar darles chucherías, caramelos, bollería industrial, dulces, etc.
-Es preferible que de bien pequeños se les introduzca en su dieta frutas y lácteos desnatados.
-Prepararles un desayuno sano y saludable.
-Los alimentos deben estar cocinados a la plancha, al vapor, hervidos, cocidos.
-Evitar darles alimentos fritos.

DIETA

MENÚ 1

Desayuno:

Leche con cereales y 1 zumo de fruta

Almuerzo:

1 trozo de pan con pechuga de pavo

Comida:

Sopa de verduras con pollo
1 tortilla de espinacas
1 yogur

Merienda:

1 manzana asada o una macedonia de frutas

Cena:

Ensalada
1 hamburguesa de pollo a la plancha
1 flan

MENÚ 2

Desayuno:

1 vaso de leche o zumo
Tostadas de pan integral con mermelada sin azúcar

Almuerzo:

2 barritas de cereales

Comida:

Ensalada
Lentejas con verduras
1 pieza de fruta

Merienda:

5 galletas con leche

Cena:

Merluza hervida y revuelto de ajo con espárragos trigueros
1 yogur


TEN EN CUENTA

-Esta dieta debe realizarse durante 1 mes.
-Es aconsejable que el niño practique algún deporte.
-Se tiene que beber mucha agua.
-Consultar con el médico antes de iniciar cualquier dieta.

Tanto la piel como el cabello muestran el estado vital de las personas.

La alimentación del cabello proviene de la sangre, por eso, se debe seguir una dieta equilibrada basada en nutrientes y en oligoelementos.

Los oligoelementos desempeñan un papel fundamental en la formación del pelo. Son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamiento de las células.

DIETA

LUNES

Desayuno:

Leche desnatada, pan con aceite de oliva
1 kiwi

Media mañana:

1 rebanada de pan con tomate natural y queso fresco

Comida:

Potaje de garbanzos, ensalada de la huerta
1 pera

Cena:

Acelgas rehogadas, lenguado al horno con patatas asadas
1 zumo de naranja

MARTES

Desayuno:

Leche desnatada, galletas con mermelada
1 zumo de frutas

Media mañana:

Frutos secos

Comida:

Brócoli con bechamel y tacos de jamón serrano
1 cuajada con miel

Cena:

Tortilla de patatas con tomate natural
1 mandarina

MIÉRCOLES

Desayuno:

Yogur desnatado, cereales
Zumo de fruta

Media mañana:

Pan tostado con paté

Comida:

Sopa de pasta, hígado encebollado
1 plátano

Cena:

Guisantes con jamón, pescado con ensalada
1 kiwi

JUEVES

Desayuno:

Leche desnatada, bizcocho casero
1 zumo de naranja

Media mañana:

Queso fresco con miel

Comida:

Ensalada mixta, albóndigas vegetales
1 pera

Cena:

Sopa juliana, croquetas de bacalao con maíz
1 manzana

VIERNES

Desayuno:

Leche desnatada, pan con aceite de oliva y tomate natural
1 zumo de naranja

Media mañana:

1 cuajada con miel

Comida:

Lentejas con chorizo, ensalada templada
1 macedonia

Cena:

Congrio en salsa verde, ensalada
1 plátano

SÁBADO

Desayuno:

Leche desnatada, cereales de desayuno
1 zumo de frutas

Media mañana:

Bocadillo de pavo

Comida:

Puré de zanahoria, pollo con manzana
Melocotón en almíbar

Cena:

Ensalada de gulas
1 naranja picada con azúcar y canela

DOMINGO

Desayuno:

Leche desnatada, tostadas con mermelada
1 zumo de frutas

Media mañana:

1 refresco

Comida:

Paella de marisco, ensalada mixta
1 kiwi

Cena:

Tortilla de espinacas
1 cuajada con miel

TEN EN CUENTA

-Puedes acompañar las comidas con una feta de pan integral.
-Se tiene que beber mucha agua.

La diabetes es un desorden del metabolismo que convierte el alimento en energía. Es una situación en la que los niveles de azúcar o glucosa en la sangre están aumentados.

La insulina es el factor más importante en este proceso, es una hormona polipeptídica que interviene en el aprovechamiento metabólico de los nutrientes.

INDICACIONES

-Una vez por semana se pueden consumir embutidos que contengan poca grasa, en cantidades moderadas.
-Beber dos litros de agua diarios.

DIETA

DESAYUNO:

1 vaso de leche semidesnatada sin azúcar
Cereales integrales

A MEDIA MAÑANA:

1 sándwich integral con queso fresco

COMIDA:

Ensalada vegetal al gusto con aceite de girasol o semillas
Lomo a la plancha con patatas fritas
1 manzana con piel

MERIENDA:

1 bocadillo pequeño de pan integral de jamón o un yogur desnatado con cereales integrales

CENA:

Pasta hervida con espinacas
Sardinas a la plancha aliñadas con perejil
1 naranja

TEN EN CUENTA

-Cuidar la alimentación es muy importante para las personas que padecen de diabetes.
-Antes de iniciar cualquier dieta consulta con tu médico.

La hipertensión consiste en una elevación de la presión arterial de forma crónica.
Si no se trata puede llegar a causar infarto de miocardio o un agrandamiento de los vasos sanguíneos provocando así un aneurisma.

La hipertensión no provoca síntomas, por lo que la única forma de averiguar si una persona padece hipertensión o no, es acudiendo al médico o farmacéutico para realizar la prueba.

Si la presión arterial sube demasiado, en ocasiones se puede detectar ya que el paciente sufre fuertes dolores de cabeza, mareos, sangrado de nariz…

Por todo esto hay que hacerse reconocimientos periódicos, ya que es la única manera de saber nuestro actual estado de salud.

DIETA (DIETA PARA 1 DIA)

Desayuno

un vaso de leche descremada con un poquito de café si se desea
dos tostadas ( sin sal) con mantequilla.

Comida

Alcachofas a la brasa con una pizca de pimienta y ajo
dos muslitos de pollo a la cerveza

Merienda

una pieza de fruta

Cena

verdura con patatas
tortilla de atún
una pieza de fruta

INDICACIONES

Se pueden consumir todo tipo de carnes, evitando las carnes en conserva ya que contienen un exceso de sal.
También se debe evitar la grasa de la carne así como la piel del pollo, debido a su alto contenido de grasa.

Con respecto al pescado y las legumbres se pueden comer sin restricción.

El pan se ha de comer sin sal.

Las personas con hipertensión han de intentar reducir al máximo el consumo de sal y aumentar el consumo de hortalizas y verduras.

ALIMENTOS POCO RECOMENDABLES

Bollería industrial
Helados
Pasteles
Bebidas alcohólicas
Bebidas no alcohólicas altas en sodio
Café
Té
Conservas
Embutidos

ALIMENTOS RECOMENDABLES

Verdura
Fruta natural
Pescado
Legumbres
Frutos secos
Tomates
Setas

INDICACIONES
Beber dos litros de agua diarios.
Realizar ejercicio.
Evitar ingerir alimentos calóricos y con altos niveles de grasas.

DIETA

DESAYUNO Y MERIENDA:

Menú 1:

Café con leche sin azúcar y frutas

Menú 2:

Café, pan integral con queso descremado o semi y un yogur desnatado

Menú 3:

1 tomate relleno de atún, café y un yogur desnatado

Menú 4:

1 zumo de tomate, tostadas integrales con queso descremado y un café solo

ALMUERZO

Menú 1:

Arroz integral con pimiento rojo, pescado cocido a la plancha y fruta

Menú 2:

Sopa de verdura, carne a la plancha, ensalada vegetal y un yogur natural

Menú 3:

Lentejas estofadas con pimiento y ajo, pescado con cebolla a la plancha o la horno y una fruta

Menú 4:

Macarrones integrales con salsa, marisco y té

Menú 5:

Coliflor al gusto y pollo a la plancha con tomate

Menú 6:

Brócoli hervido o la vapor, carne, ensalada vegetal y gelatina light

Menú 7:

Espárragos y pollo a la plancha con cebolla y zanahoria rallada

Menú 8:

Sopa de verduras y filete de pescado con ajo y perejil

CENA

Menú 1:

Alcachofas a la plancha con ajo y perejil, pollo con zanahoria rallada y manzanas al horno

Menú 2:

Gazpacho y una tortilla de espárragos de dos claras de huevo

Menú 3:

1 pomelo, milanesa de pollo al horno y una ensalada vegetal

Menú 4:

Ensalada vegetal con atún y pescado al horno con pimiento y cebolla

Menú 5:

Sopas de verduras y pollo con puré de patatas

Menú 6:

Gazpacho o tomate relleno de atún, carne, ensalada y gelatina light

Menú 7:

Espinacas hervidas y pollo a la plancha con zanahoria rallada

Menú 8:

Espárragos, lenguado a la plancha y una manzana al horno

TEN EN CUENTA

Acudir al médico antes de comenzar la dieta.

El té es la bebida más consumida en todo el mundo.

Esta bebida se origina en China, cuya historia relata que un emperador chino descubrió las propiedades beneficiosas del té mientras descansaba junto a un árbol de té silvestre.

De repente una ligera brisa agitó las ramas con tanta fuerza que algunas hojas fueron cayendo en el agua que estaba hirviendo.

La infusión resultante le pareció deliciosa, refréscate y reconstituyente, y así fue como se descubrió el té.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES

-El té aporta muchas propiedades beneficiosas para la salud:
-El té contiene antioxidantes, potasio, niacina, ácido fólico, magnesio, vitamina B, B1 y B2.
-El té verde contiene vitamina C, minerales y aceites esenciales.
-Contribuye a la regulación de los niveles de colesterol, ayudando al cuerpo a absober grasas.
-Previene la formación de caries.
-Ayuda a nuestra piel a hidratarla, permitiendo la oxigenación de las células y de los capilares.
-Entre muchas más propiedades beneficiosas.

DIETA
LUNES

Desayuno:

1 vaso de leche
25 gr. de cereales con miel
3 ciruelas
1 taza de té sin azúcar

Media mañana:

1 yogur descremado
1 manzana

Almuerzo:

25 gr. de jamón
30 gr. de pan integral
1 vaso de jugo de naranjas natural
1 taza de té

Cena:

1 porción de ensalada con
20 gr. de queso
25 gr. de jamón, lechuga, tomate, repollo y apio
1 vaso de jugo de naranja
1 taza de té sin azúcar

MARTES
Desayuno:

1 vaso de leche descremada
1 pera
1 rebanada de pan tostado
Mermelada light
1 taza de té

Media mañana:

1 vaso de leche descremada
1 durazno o mandarina
1 taza de té

Almuerzo:

160 gr. de pollo asado sin piel
1 porción de ensalada
1 manzana

Cena:

25 gr. de fiambre de pavo
30 gr. de pan
1 pera
1 taza de té

MIÉRCOLES
Desayuno:

1 manzana
1 banana
1 vaso de leche descremada
1 taza de té

Media mañana:

30 gr. de pan tostado
1 taza de té

Almuerzo:

250 gr. de merluza
250 gr. de coliflor hervida con unas gotas de aceite
75 gr. de pan
1 manzana o mandarina
2 tazas de té

Cena:

125 gr. de repollitos de Bruselas
75 gr. de pescado hervido
100 gr. de patatas cocidas
200 gr. de ensalada verde
20 gr. de pan

JUEVES
Desayuno:

1 durazno
35 gr. de queso
30 gr. de pan
1 taza de té

Media mañana:

1 yogur descremado
1 vaso de jugo de fruta
1 taza de té

Almuerzo:

1 bife
100 gr. de patatas cocidas
100 gr. de pan
1 vaso de jugo de naranja natural
1 taza de té

Cena:

220 gr. de chauchas con tomates
200 gr. de merluza a la plancha
30 gr. de pan
1 durazno
1 taza de té

VIERNES
Desayuno:

20 gr. de queso
25 gr. de jamón
25 gr. de pan
1 vaso de jugo de naranja

Media mañana:

1 porción de ensalada de frutas
2 tazas de té

Almuerzo:

1 porción de pollo
250 gr. de coliflor hervida con unas gotas de aceite
75 gr. de pan
1 porción de gelatina diet

Cena:

100 gr. de carne desgrasada a la plancha
150 gr. de tomate crudo
30 gr. de pan
150 gr. de arroz con leche
1 taza de té

SÁBADO
Desayuno:

1 naranja
1 yogur descremado
1 taza de té

Media mañana:

40 gr. de jamón
100 gr. de tomate
1 taza de té

Almuerzo:

1 plato de pasta con salsa fileto
30 gr. de pan
1 pera

Cena:

75 gr. de tomate
30 gr. de chauchas
40 gr. de porotos
50 gr. de espárragos
50 gr. de pan
2 tazas de té

DOMINGO

Libre

TEN EN CUENTA

-Los domingos puedes elegir cualquier plato de los demás días de la semana.
-Cuando tengas ansiedad por comer antes de picar bebe 1 o 2 tazas de té.
-Antes de empezar la dieta consulta con tu médico.

Las proteínas son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, imprescindibles en todo ser vivo.

Entre sus funciones se encuentran:

Ayudan en la reparación y construcción de las estructuras celulares (tejidos, uñas, músculos...)

Expresan la información genética

Desempeñan funciones metabólicas

INDICACIONES

-Añade a los desayunos un café o té con leche desnatada con edulcorante y a la comida y cena un café solo o infusión.
-Cocina al vapor, plancha, horno o cocido.
-Bebe al menos dos litros de agua al día.
-Las mejores verduras son: acelga, apio, berenjena, judía, berro, calabacín, col, coliflor, tomate, endibia, espárrago, brécol, lechuga y champiñones.

Si a media mañana quieres saciar el hambre puedes elegir uno de estos alimentos:

Lonchas de pavo o jamón serrano y 1 café solo o infusión
1 infusión y un refresco de cola light
Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
1 loncha de pavo o jamón y 1 refresco de cola light
1 infusión

DIETA

LUNES

Desayuno:

1 huevo duro o en tortilla

Comida:

Filete de ternera o vaca a la plancha y 1 plato de verduras cocidas

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, espárrago, pimiento y una lata de atún

MARTES

Desayuno:

Quesito desnatado

Comida:

Crema o sopa de verduras, tortilla francesa de dos huevos, ensalada de lechuga, tomate, cebolla y espárragos aliñados con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana

Merienda:

1 loncha de pavo o jamón y un refresco de cola light

Cena:

1 filete de ternera o pollo a la plancha y 1 plato de verduras cocidas

MIÉRCOLES

Desayuno:

1 loncha de jamón

Comida:

Pescado a la plancha, gambas hervidas o mejillones al vapor y 1 plato de verduras cocidas

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y espárragos y 2 lonchas finas de jamón o pavo

JUEVES

Desayuno:

Quesito desnatado

Comida:

1 filete de ternera o pollo a la plancha y 1 ensalada de lechuga, tomate, cebolla, espárrago, endibia, dos rabanitos aliñado con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta molida

Merienda:

1 infusión y 1 refresco de cola light

Cena:

1 plato de verduras hervidas con salsa de tomate natural y 2 rodajas de pescado cocido o a la plancha

VIERNES

Desayuno:

1 huevo duro o en tortilla

Comida:

Crema o sopa de verduras variadas sin grasa, 1 filete de ternera o vaca o pollo a la plancha y 1 lata de espárragos o verduras hervidas

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de apio, col, tomate, pepino y lechuga aliñada y pescado o marisco cocido o a la plancha

SÁBADO

Desayuno:

Quesito desnatado

Comida:

1 plato de verduras cocidas y 2 filetes de pescado a la plancha o cocido

Merienda:

1 loncha de pavo o jamón y 1 refresco de cola light

Cena:

1 plato de verduras hervidas y 1 tortilla francesa con dos huevos

DOMINGO

Desayuno:

1 loncha de jamón serrano

Comida:

1 plato de verduras cocidas y 1 filete de ternera, vaca o pollo a la plancha

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, esparrago, pimiento y 1 lata de atún

La linaza es una especie que se ponea hervir y se toma para bajar la grasa del cuerpo. Se pone media cucharada y se toma como agua de tiempo.

Si lo tomas a diario se pueden rebajar como 5 libras al mes.

También pueden probar con el apio. Se licuan unos trozitos y ayudan a bajar el colesterol.

DIETA

Esta dieta no puede realizarse por más de un mes.

1. Compra la linaza. Luego pon media cucharadita a hervir hasta que te quede un poco ralo. Cuela la mezcla y tómate la infusión resultante. Seguramente necesitarás ir al baño pero es un efecto normal y necesario para depurar el organismo.

2. Tómate esta infusión una vez al día durante un mes. Descansa durante otro mes y luego puedes empezar de nuevo.

Si necesitáis más información de como hacerlo paso a paso podéis escribirme y os informaré.

La fibra favorece a suavizar diversos problemas de salud como la diarrea, estreñimiento, glucemia, hipertensión, colesterol, osteoporosis y ayuda en el tratamiento contra algunos tipos de cáncer. El papel que juega en nuestra alimentación diaria es fundamental, tanto en adultos como en niños.
Son muchos los beneficios de la fibra pero cabe destacar la mejora de algunos trastornos más comunes como son las hemorroides, el estreñimiento y la hipertensión arterial.

INDICACIONES

-La mejor época para seguir este plan alimenticio es el invierno.
-Masticar lentamente los alimentos para controlar la sensación de hambre.
-No tomar laxantes sin la autorización de su médico ya que pueden alterar el funcionamiento normal del intestino.
-Beber mucha agua.

DIETA

LUNES

Desayuno:

Café con leche descremada y edulcorante y 1 tostada de pan de centeno con 1 cucharada de queso blanco

Almuerzo:

Sopa casera de verduras ralladas, Budín de queso y brócoli
1 yogur con una cucharada de bastoncitos de salvado

Merienda:

Capuchino con edulcorante y 1 barrita de cereal integral

Cena:

Caldo con 1 cucharada de salvado y 1 porción de lenguado con guarnición de panaché de zapallitos, repollo, acelga y cauchas con 1 ensalada de naranjas y kiwi
1 cucharada de queso blanco batido con edulcorante y esencia de vainilla

MARTES:

Desayuno:

Té con leche descremada y edulcorante y 2 galletas de salvado con 1 cucharada de mermelada de naranja dietética

Almuerzo:

Sopa de tomate casera licuada con 1 cucharada de salvado y budín multicolor
½ pomelo con edulcorante

Merienda:

1 yogur descremado con 30 gr. de bastoncitos de salvado

Cena:

Sopa de verduras y ¼ de pollo a la parrilla sin piel acompañado con una ensalada de manzana verde rallada, zanahoria rallada y pomelo
1 gelatina dietética con frutas

MIÉRCOLES

Desayuno:

Mató cocido con leche y edulcorante y 2 galletas de arroz con 1 cucharada de ricotta descremada

Almuerzo:

Sopa casera de verduras y calabaza rellena

Merienda:

1 licuado de leche descremada con 3 orejones de duraznos cocidos con edulcorante

Cena:

Caldo con 1 cucharada de salvado, 1 lomito grille con ensalada
1 naranja

JUEVES

Desayuno:

Café con leche descremada con edulcorante y 1 tostada de salvado con 1 cucharada de mermelada de frutas dietética

Almuerzo:

Sopa de arvejas frescas licuadas y 1 taza de porotos con tomates y verduras cocidas
2 mitades de melocotón en almíbar dietético

Merienda:

1 potito de leche cultivada descremada

Cena:

Caldo con 1 cucharada de salado, salmón a la plancha con limón y ensalada de piña
1 yogur descremado de frutas

VIENRES

Desayuno:

Té con leche descremada con edulcorante y 2 galletas integrales con 1 cucharada de queso blanco

Almuerzo:

Sopa licuada de zapallo y ½ taza de arroz integral mezclado con una cazuela de verduras
1 bergamota

Merienda:

1 capuchino con edulcorante y 1 barrita de cereal integral

Cena:

Caldo con 1 cucharada de levadura de cerveza, 1 suprema de pollo empanada con huevo y salvado cocida al teflón y ensalada de espinacas crudas, coliflor, rabanitos, huevo duro y aceite
Piña

SÁBADO

Desayuno:

Mató cocido con leche descremada con edulcorante y 2 galletas de trigo inflado con 1 cucharada de mermelada dietética de ciruelas

Almuerzo:

Sopa de verduras en juliana e hinojos gratinados
Compota de manzanas y orejones sin azúcar

Merienda:

Té con limón y edulcorante y 1 porción de torta dietética

Cena:

Sopa de zanahorias y 1 rodaja de peceto al horno magro con ensalada
Mandarinas

DOMINGO

Desayuno:

Café con leche descremada con edulcorante y 1 tostada de pan integral con 1 cucharada de cottage

Almuerzo:

Sopa de verdura y pastel de carne y repollo
1 naranja

Merienda:

Té con leche descremada con edulcorante con 2 galletas de arroz con 1 cucharada de mermelada dietética de frambuesa

Cena:

Caldo con 1 cucharada de salvado de avena y 1 tomate relleno con camarones
Ensalada de frutas frescas con edulcorante

La celulitis es el término usado para describir los depósitos de grasa acumulados bajo la piel que causa esos antiestéticos
bultitos en abdomen, nalgas, caderas y muslos.

Estos depósitos de grasa o nódulos adiposos están formados por grasa, agua y toxinas.

La celulitis afecta a todo tipo de mujeres, jóvenes, mayores, delgadas o con exceso de peso.

En los hombres no es habitual este problema ya que estos poseen mayor masa muscular.

DIETA

Desayuno:

zumo de naranja natural
1 tostada de pan integral

Almuerzo:

té o café descafeinado

Comida:

pechuga de pollo a la plancha con limón
Ensalada de tomate, zanahoria, cebolla, alcachofas y pepino
1 rebanada de pan integral
1 pieza de fruta

Merienda:

1 pieza de fruta o 1 zumo de fruta

Cena:

verdura cruda o cocida con una patata aderezado con una cucharada de aceite de oliva.
1 rebanada de pan integral

TEN EN CUENTA

-Evita la sal ya que retiene líquidos lo que provoca hinchazón de los tejidos.
-Evita el consumo de café y tabaco ya que reducen el diámetro de los vasos sanguíneos.
-Procura no pasar demasiadas horas sentada ni de pie
-Evita el consumo de alcohol
-La ropa muy ajustada y los zapatos de tacón alto dificultan la circulación
-Bebe dos litros de agua diarios ya que favorece la eliminación de líquidos y toxinas.
-Haz ejercicio, conseguirás, de esta manera, sustituir las células grasas por musculares.
-Consume alimentos ricos en zinc, potasio y vitamina C: plátano, zumos de fruta, zanahoria, cordero, nueces...

La ansiedad es un estado de angustia producido por temor a algo.

La ansiedad afecta a personas de todas las edades, sobretodo a aquellas que se encuentran sometidas a presión, ya sea a nivel laboral o familiar.

DIETA

Desayuno:

café con leche descafeinado
1 tostada integral con queso fresco

Comida:

sopa de verduras
1 bistec de ternera a la plancha con poca sal
1 manzana

Merienda:

1 yogur

Cena:

1 tazón de caldo
Pescado al horno
Ensalada verde
1 pieza de fruta

TEN EN CUENTA

-Duerma 8 horas diarias
-Realice ejercicio físico
-Realice técnicas de relajación: yoga, respiración…
-Procure no pasar muchas horas al día solo
-Intente averiguar el problema que causa su ansiedad
-Consulte a su médico

El estreñimiento o constipación de vientre significa que una persona tiene muchas menos evacuaciones al día de lo normal.

Este síntoma suele prevalecer más entre los hombres que las mujeres.

Puede ser debido por varias causas: por la poca ingestión de líquidos, la inactividad física, no comer suficiente fibra, el consumo de ciertos medicamentos y el uso de laxantes en exceso.

Sobretodo suele aparece en mujeres en gestación, en personas de edad avanzada, cuando se producen cambios en las costumbres y en situaciones de cansancio, nerviosismo o poca actividad física.

Un factor muy importante para combatir el estreñimiento es comer suficiente fibra y tomar bastante líquido.

DIETA

Antes de desayunar, beber 1 vaso de agua todos los días.

Desayuno:

Todos los días 1 yogur con cereales integrales y semillas de lino
1 kiwi
Té o café con un poco leche

PRIMER DÍA

Almuerzo:

Ensalada de lechuga y garbanzos
Merluza con piñones
1 yogur BIO

Cena:

Crema de espinacas
Tortilla de champiñones
Fresones

SEGUNDO DÍA

Almuerzo:

Ensalada de zanahoria y piña
Pollo con puré de ciruelas
Queso fresco con nueces

Cena:

Arroz integral con verduras
Sepia con guisantes
Kiwi

TERCER DÍA

Almuerzo:

Espaguetis integrales con tomate crudo
Pescado blanco con cebolla
1 yogur BIO

Cena:

Espinacas con pasa y piñones
Pan integral con tomate y jamón
Piña natural

CUARTO DÍA

Almuerzo:

Puré de legumbres
Atún con ensalada
Ciruelas

Cena:

Acelgas con patatas
Tortilla de calabacín
Frutos secos

QUINTO DÍA

Almuerzo:

Berenjenas y alcachofas cocidas a la plancha o al horno
Conejo a la plancha con cebolla
1 yogur con semillas de lino

Cena:

Ensalada de berros, maíz y tomate
Pescado a la plancha con pasas
Batido de kiwi y fresas

SEXTO DÍA

Almuerzo:

Arroz integral con algas
Pescado al vapor con aceite y cebolla
Frutas del bosque

Cena:

Ensalada de espárragos y tomate
Tortilla de berenjena
1 yogur con semillas de lino

SEPTIMO DÍA

Almuerzo:

Ensalada de lentejas con tomate crudo
Bonito con espinacas
1 cuajada con pasas

Cena:

Ensalada con kiwi, tomate y queso fresco
Pavo con pasas y ciruelas
1 yogur BIO con frutas

TEN EN CUENTA

-Si se sufre de estreñimiento agudo consultar con un médico antes de iniciar cualquier dieta.
-Este plan consta de 7 días, si en este periodo se sigue sin ir al baño acuda a su médico.
-No consuma bebidas alcohólicas.

INDICACIONES

-Beber mucha agua.
-Tomar zumos naturales de frutas y caldo de verdura.
-Comer alimentos que sean ricos en fibra.
-No abusar de alimentos que contengan mucha grasa.
-Hacer ejercicio.

El ácido úrico son sustancias que se forman principalmente en el hígado a partir de los núcleos celulares animales como la carne o el pescado, y que se eliminan a través de la orina.

La gota se caracteriza por un aumento de concentración muy elevada de ácido úrico en la sangre, y cuando esto sucede, el organismo no es capaza de eliminarla por la orina y esto provoca que se acumulen en forma de cristales en ciertas articulaciones.

Esta afección en las articulaciones puede terminar produciendo una artritis crónica.

La gota es una enfermedad crónica y, por lo tanto, requiere un tratamiento constante. Para evitar recaídas y crisis en muy importante saber que alimentos se deben comer.

Alimentos prohibidos:

Mariscos, sardinas, atún y pescado azul en general, riñones, hígado, pavo, consomés, anchoas

Alimentos a limitar:

Carnes rojas en general, carnes blancas, pescado blanco y moluscos, legumbres (judías blancas y lentejas), tomate, espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, habas, guisantes y bebidas alcohólicas

Deben evitarse:

Jugos y conservas de carne, sopas preparadas, castañas, arroz, maíz, berenjenas, almendras saladas, nueces, avellanas, sesos, mollejas, embutidos, cerdo y ternera

Alimentos permitidos:

Verduras y hortalizas (zanahoria, zapallo, calabaza, zapatillo de tronco, remolacha, apio, cebolla, ajo, patatas, nabo, berro, pepino),
Cereales y patatas (pan, trigo, harina, pastas, arroz, patatas),
Carnes (pollo y carne con poca grasa),
Pesado blanco y huevo,
Legumbres, lácteos desnatados (queso, yogur y leche),
Frutas (plátano, uvas, caqui, higos, higos secos, naranja, pomelo, mandarina, limón, sandia y melón),

Beber mucha agua mínimo 2 litros diarios

DIETA

DESAYUNO:

1 vaso de leche desnatada con cereales o una infusión con unas tostadas con aceite de oliva o mermelada

MEDIA MAÑANA:

1 pieza de fruta natural o dos yogures desnatados

COMIDA:

Patatas asadas o arroz (tres delicias o con verduras), pollo a la plancha con lechuga y cebolla, macedonia de frutas

MERIENDA:

1 vaso de leche desnatada y galletas tipo "María"

CENA:

Puré de zanahoria y calabacín, tortilla francesa, gelatina o yogur desnatado

TEN EN CUENTA

Si padece esta enfermedad consulte con su médico antes de comenzar cualquier dieta.

La gastritis es la inflamación de la cámara gástrica. La mucosa gástrica se enrojece presentándose de diversas formas rojas en flama o en hemorragias subepiteliales.

Las causas pueden ser varias, como los malos hábitos alimenticios, abuso de analgésicos o infección por el Helicobacter pilory.

Cuando se padece este síntoma se recomienda seguir alimentación blanda conocida como las dietas blandas.

Los alimentos permitidos son:

Carnes: vaca, ternera, pollo sin piel, jamón
Pescados: marisco al natural
Frutas: Manzanas, peras, plátanos
Sopas: de verduras, de carne, de arroz blanco
Huevos: de cualquier forma pero sin aceite
Pan: blanco o integral
Verduras: todas cocidas
Líquidos: agua, manzanilla, zumo...
Lácteos: yogur, queso...

Alimentos prohibidos:

Especias, mayonesa, mostaza, kétchup, mantequilla, margarina.
Vinagre, refrescos, chocolate, café solo, alcohol.
Salsas grasa, fritos, enlatados, embutidos, alimentos condimentados.
Tabaco.

DIETA

Día 1
Desayuno:

1 vaso de leche semidesnatada y tostadas de pan con queso fresco

A media mañana:

1 pera

Comida:

Sopa de verdura, filetes de ternera con champiñones 1 plátano

Merienda:

Cuajada con miel

Cena:

Judías verdes rehogadas, pastel de jamón cocido y queso y 1 melocotón en almíbar

Día 2
Desayuno:

1 yogur natural y cereales

A media mañana:

1 zumo de frutas

Comida:

Puré de lentejas, gallo al horno con ensalada 1 pera

Merienda:

1 bocadillo pequeño de jamón cocido

Cena:

Espárragos a la plancha, revuelto de gambas y 1 yogur de frutas

Día 3
Desayuno:

1 vaso de leche semidesnatada y galletas

A media mañana:

1 manzana

Comida:

Guisantes con jamón, canelones de bonito y piña en almíbar

Merienda:

Yogur natural con cereales

Cena:

Crema de champiñones, lubina al horno con cogollos y 1 cuajada

Día 4
Desayuno:

1 vaso de leche semidesnatada y pan con aceite de oliva y ajo

A media mañana:

1 zumo de frutas

Comida:

Coliflor rehogada, lomo a la naranja y 1 yogur natural

Merienda:

Macedonia de frutas

Cena:

Puré de calabacín, sardinas a la plancha y 1 pera asada

Día 5
Desayuno:

1 vaso de leche semidesnatada y galletas con mermelada

A media mañana:

1 kiwi

Comida:

Paella de verduras y pollo, ensalada mixta y requesón con miel

Merienda:

1 yogur natural con frutos secos sin tostar

Cena:

Puré de zanahoria y cebolla, croquetas de pescado con maíz dulce y tomate natural y 1 manzana

Día 6
Desayuno:

1 yogur natural y cereales

A media mañana:

1 zumo de naranja natural

Comida:

Cocido completo y 1 poleo-menta

Merienda:

1 cuajada con miel

Cena:

Sopa de ajo, pez espada con puré de manzana y 1 yogur natural

Día 7
Desayuno:

1 vaso de leche semidesnatada y 1 trozo de bizcocho de zanahoria

A media mañana:

1 kiwi

Comida:

Ensalada de pasta, albóndigas vegetales y 1 pera

Merienda:

1 mouse de yogur

Cena:

Tortilla de patatas, ensalada de canónigos y tomates sherry y 1 flan casero

INDICACIONES

-Esta dieta blanda dura 1 semana.
-Se aconseja que las raciones de las comidas no sean muy abundantes.
-Evitar ingerir la grasa de los alimentos.
-Las manzanas, el arroz y los plátanos crean una película que protege la mucosa intestinal.

TEN EN CUENTA
Consultar con el médico antes de iniciar cualquier régimen.

La obesidad es una enfermedad y constituye junto al sobrepeso un factor de riesgo para la salud; un efecto negativo en la autoestima, que afecta a las relaciones interpersonales y privadas y en el desarrollo individual.
La privación, no es la manera de perder peso de forma saludable y permanente, sino es la causa de nuevas enfermedades y mayor daño al metabolismo y la seguridad de pesar muchos más kilos con el pasar de los años.
Por ello te damos unas opciones de alimentos para saber comer de manera sana y equilibrada.

DIETA

DESAYUNO:

Infusión
1 rebanada de pan integral
1 porción de queso magro

OPCIONES DE ALMUERZO:

-Caldo de verduras, ensalada de zanahoria rallada, tomate y brotes de soja. 1 fruta
-Caldo de verduras, ensalada de tomate y escarola. 1 fruta
-Caldo de verduras, ensalada de repollo colorado, lechuga y arvejas. 1 fruta
-Caldo de verduras, ensalada de lechuga y tomate y brócoli. 1 fruta
-Caldo de verduras, ensalada de palmitos y tomate. 1 fruta
-Ensalada de palmitos y tomates, revuelto de zapallitos con clara de huevo. 1 frurta
-Espagueti con salsa de tomate. Helado

MERIENDA:

Yogur o 1 taza de leche descremada
3 cucharadas soperas de cereales sin azúcar

OPCIONES DE CENAS:

-Bife de lomo chico, ensalada de manzana y remolacha. Helado
-Caldo de verduras, pescado al horno con ensalada verde. 1 fruta
-Pollo a la parrilla, ensalada de apio y remolacha. Áspic de frutas con gelatina diet
-Brocheta de pollo, ensalada Waldorf con crema. Gelatina diet
-Ensalada verde, colita de cuadril al horno. Postre pequeño
-Pescado a la cacerola con puré mixto (calabaza y espinaca). 2 bolas de helado diet
-Caldo de verduras, guiso de verduras con carne. Fruta

TEN EN CUENTA

Antes de iniciar cualquier dieta es aconsejable acudir al médico.

DEFINICIÓN

Podemos definir el estrés como el conjunto de reacciones físicas que mantienen al organismo en alerta para la acción.

El estrés es debido a las presiones a las que nos encontramos sometidos diariamente.

Hay dos tipos de estrés:

Estrés físico: debido a traumas, enfermedades...
Estrés mental: debido a angustias, preocupaciones...

SÍNTOMAS

-Dolor de cabeza y espalda
-Cansancio
-Sudoración
-Dificultad para conciliar el sueño
-Problemas estomacales

La dieta es una buena medida para controlar el estrés.

DIETA (EJEMPLO PARA 1 DIA)

Desayuno:

1 zumo de naranja
1 tostada integral con queso fresco

Almuerzo:

té

Comida:

ensalada variada
Pescado al horno o hervido

Cena:

arroz integral con alcachofas
Macedonia de frutas
Té de tilo

TEN EN CUENTA

-Controla tus emociones
-Exterioriza tus sentimientos
-Comparte tus preocupaciones con alguien
-Intenta dormir 8 horas diarias
-Dedica tiempo para ti mismo: leer, pasear, ir al cine…
-Intenta tomar decisiones ante los problemas