DIETA DE LAS PROTEÍNAS

jueves, 21 de agosto de 2008

Las proteínas son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, imprescindibles en todo ser vivo.

Entre sus funciones se encuentran:

Ayudan en la reparación y construcción de las estructuras celulares (tejidos, uñas, músculos...)

Expresan la información genética

Desempeñan funciones metabólicas

INDICACIONES

-Añade a los desayunos un café o té con leche desnatada con edulcorante y a la comida y cena un café solo o infusión.
-Cocina al vapor, plancha, horno o cocido.
-Bebe al menos dos litros de agua al día.
-Las mejores verduras son: acelga, apio, berenjena, judía, berro, calabacín, col, coliflor, tomate, endibia, espárrago, brécol, lechuga y champiñones.

Si a media mañana quieres saciar el hambre puedes elegir uno de estos alimentos:

Lonchas de pavo o jamón serrano y 1 café solo o infusión
1 infusión y un refresco de cola light
Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
1 loncha de pavo o jamón y 1 refresco de cola light
1 infusión

DIETA

LUNES

Desayuno:

1 huevo duro o en tortilla

Comida:

Filete de ternera o vaca a la plancha y 1 plato de verduras cocidas

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, espárrago, pimiento y una lata de atún

MARTES

Desayuno:

Quesito desnatado

Comida:

Crema o sopa de verduras, tortilla francesa de dos huevos, ensalada de lechuga, tomate, cebolla y espárragos aliñados con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana

Merienda:

1 loncha de pavo o jamón y un refresco de cola light

Cena:

1 filete de ternera o pollo a la plancha y 1 plato de verduras cocidas

MIÉRCOLES

Desayuno:

1 loncha de jamón

Comida:

Pescado a la plancha, gambas hervidas o mejillones al vapor y 1 plato de verduras cocidas

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y espárragos y 2 lonchas finas de jamón o pavo

JUEVES

Desayuno:

Quesito desnatado

Comida:

1 filete de ternera o pollo a la plancha y 1 ensalada de lechuga, tomate, cebolla, espárrago, endibia, dos rabanitos aliñado con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta molida

Merienda:

1 infusión y 1 refresco de cola light

Cena:

1 plato de verduras hervidas con salsa de tomate natural y 2 rodajas de pescado cocido o a la plancha

VIERNES

Desayuno:

1 huevo duro o en tortilla

Comida:

Crema o sopa de verduras variadas sin grasa, 1 filete de ternera o vaca o pollo a la plancha y 1 lata de espárragos o verduras hervidas

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de apio, col, tomate, pepino y lechuga aliñada y pescado o marisco cocido o a la plancha

SÁBADO

Desayuno:

Quesito desnatado

Comida:

1 plato de verduras cocidas y 2 filetes de pescado a la plancha o cocido

Merienda:

1 loncha de pavo o jamón y 1 refresco de cola light

Cena:

1 plato de verduras hervidas y 1 tortilla francesa con dos huevos

DOMINGO

Desayuno:

1 loncha de jamón serrano

Comida:

1 plato de verduras cocidas y 1 filete de ternera, vaca o pollo a la plancha

Merienda:

Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, esparrago, pimiento y 1 lata de atún

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